作者:李宁 单位:商业科技质量中心 出版:《食品安全导刊》2016年第06期 页数:1页  (PDF与DOC格式可能不同) PDF编号:PDFSPAQ2016060560 DOC编号:DOCSPAQ2016060569 下载格式:PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑
  • 食品质量与安全问题直接关系到人们的身体健康及生活质量,近年来媒体、工商部门等不断曝光各种食品质量问题,包括地沟油、毒大米、过期食品再利用等,引起了社会的广泛关注。国家对于食品质量与安全性的检验十分重视,该方面的技术也成为现代科技发展的重要方向,食品检测方法也在逐渐多样化,生物技术即为其中十分重要的构成部分。生物检测技术作为现代新兴的食品检测技术,是利用生物中天然存在

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