作者：金利通,张文,柏竹平,赖宗声,胡建 单位：中国仪器仪表学会 出版：《化学传感器》1996年第01期 页数：5页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFHXCH1996010050 DOC编号：DOCHXCH1996010059 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑

    • 本文用十六烷基三甲基溴化铵+乙醇/含苦味酸的二氯甲烷/蔗糖水溶液为研究体系，在油水界面建立可兴奋性人工膜，根据有味物质对该体系振荡波形频率的影响，用计算机对酸味物质乙酸进行了定量测定，取得了满意的结果。并解释了该味觉电化学传感器产生电位振荡响应的机理和利用计算机进行定量测定的方法。

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