作者：郭蕊,王金水,渠琛玲,罗莉,闫李慧,谢安国 单位：国家粮食储备局成都粮食储藏科学研究所 出版：《粮油仓储科技通讯》2010年第05期 页数：3页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFLYCC2010050120 DOC编号：DOCLYCC2010050129 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑
《电子鼻技术在食品检测中的应用》PDF+DOC2006年第10期 唐月明,王俊 《电子鼻在农产品品质检测中的应用进展》PDF+DOC2015年第03期 陈静,孙宇,沈丽 《电子鼻技术及其在服装领域的应用》PDF+DOC2017年第02期 方园,詹诗画,邹奉元 《电子鼻的应用综述》PDF+DOC2007年第08期 刘亭利,胡国清 《电子鼻与电子舌在食品检测中的应用研究进展》PDF+DOC2004年第02期 王俊,胡桂仙,于勇,周亦斌 《气味指纹分析技术在我国食品品质评价中的应用与研究》PDF+DOC2012年第20期 朱丹实,励建荣,孟宪军,徐永霞,刘贺 《电子鼻技术及应用研究进展》PDF+DOC2011年第11期 邹慧琴,刘勇,林辉,闫永红 《电子鼻在食用油鉴伪中的应用进展》PDF+DOC2011年第10期 李元元,吴亚君,张海亮,韩建勋,陈颖,葛毅强 《电子鼻在粮食储藏中的应用研究进展》PDF+DOC2010年第04期 周显青,崔丽静,林家永,范维燕,张玉荣 《电子鼻用于粮食储藏的研究进展》PDF+DOC2010年第05期 周显青,崔丽静,林家永,范维燕,张玉荣

    • 随着嗅觉传感器技术的发展和粮食检测方法的要求，电子鼻技术在粮食储藏与加工方面得到了研究和应用。电子鼻由气敏传感器、信号处理和模式识别系统等功能器件组成，利用气体传感器阵列的响应图谱对气味物质进行检测。本文主要阐述了电子鼻技术在储粮品质检测方面的应用，分别从储粮微生物检测、储粮害虫检测、储粮新陈度检测三个方面作了详细叙述，并指出了电子鼻技术在储粮品质检测过程中需要解决的问题，在此基础上，对未来的发展进行了展望。

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