作者：吴健,戴桂馥 单位：中国电子科技集团公司第四十九研究所 出版：《传感器与微系统》1996年第04期 页数：5页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFCGQJ604.0010 DOC编号：DOCCGQJ604.0019 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑
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    • 对食品及其生产加工过程中的生物传感器进行综述。主要包括食品鲜度测定；蛋白及氨基酸的测定；糖、醇、酸的分析及菌数的测定。

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