作者：吴卫华 单位：中国国际贸易促进委员会 出版：《世界产品与技术》1998年第02期 页数：2页  （PDF与DOC格式可能不同） PDF编号：PDFSJCS1998020160 DOC编号：DOCSJCS1998020169 下载格式：PDF + Word/doc 文字可复制、可编辑

    • 要保证食品的质量，就必须对各种食品进行大量的抽样检测，只有使用快速的检测技术，才能完成这项工作。本文对目前国外先进的快速检测技术做了介绍。

    📙 相关资料

    1. 《快速检测技术在烟草农药残留检测中的应用探讨》PDF+DOC 快速检测技术在农药残留检测中发挥着重要作用。本文重点介绍了酶抑制法、免疫分析法、光谱法和生物传感器等几种农药快速检测技术的检测原理和研究进展，概述了快速检测技术在农药残留检测中的应用研究，并对农药快速检测技术的发展给予了展望，以期推进烟草农药残留快速检测技术的发展。...
    2. 《食品病原微生物快速检测技术研究进展》PDF+DOC 随着食品工业的迅速发展，研究和建立食品病原快速检测方法以加强对食品卫生安全的监测越来越受到各国的重视。对目前一些具有良好发展空间的食品微生物检测技术的原理和应用进行了综述，包括分子生物学技术、免疫技术、代谢技术、生物传感器、蛋白质指纹图谱技术等。...
    3. 《食品快速检测技术应用进展》PDF+DOC 食品的质量安全是人们对食品的基本要求，如何对食品的质量安全进行快速、经济、准确的检测对于食品工业的发展具有重要意义。本文按照检测机制的不同，从化学比色分析法、近红外和傅里叶变换红外光谱法、免疫学分析法、生物传感器技术、生物芯片检测法、生物学发光检测法及物理性质检测法这几个方面对食品快速检测技术的应用......
    4. 《生物传感器的研究现状及展望》PDF+DOC 生物传感器是利用生物化学和电化学反应原理，将生物化学反应信号通过信号转换器转换成光信号、电信号的分析检测仪器，具有使用方便、快速、准确灵敏度高等特点。本文主要介绍了微生物细胞传感器、酶传感器、免疫传感器、组织传感器和DNA传感器的主要特点以及在环境监测、食品工业、发酵工业和生物医学等领域的应用和研究......
    5. 《生物传感器的发展与市场化》PDF+DOC 基于生物传感器的基本结构和性能，从选择性、稳定性、灵敏度和传感器系统的集成化四个方面介绍了生物传感器发展的特点和趋势。由于生物传感器在医疗、食品工业和环境监测等方面有着巨大的应用潜力，还介绍了世界生物传感器市场的近况和发展趋势。...
    6. 《超细Ag颗粒对葡萄糖氧化酶生物传感器响应灵敏度的增强效应》PDF+DOC 生物传感器在临床医学、环境和食品工业等方面都有重要的用途［１］，且由于其具有体积小、精度高、灵敏度好和便于现场测定等优点，已成为当前研究的热点课题之一．其中研究得较多的是氧化酶电流型生物传感器，特别是介体型，由于其响应快，灵敏而倍受重视．现已报道的可..。...
    7. 《生物传感器在食品工业中的应用》PDF+DOC 就生物传感器在食品工业中的应用及其前景进行了综述，主要包括食品鲜度、成熟度、滋味测定；食品细菌及原病菌测定；食品毒素及残留农药测定；食品添加剂的测定。...
    8. 《快速检测技术在食品安全检测中的应用》PDF+DOC 随着食品安全事件频发，例如近年发生的三鹿毒奶粉事件再度引起人们对食品安全的关注，当下食品安全成了市民关注的焦点。要实现食品安全这一目标，这就需要大量能够满足这种要求的准确、方便、快速、灵敏的食品安全快速检测技术。本文首先分析了快速检测技术在食品安全检测中的应用，其次，以用激光让二恶英现形为例，就食品......
    9. 《酶抑制技术检测蔬果农药残留量研究进展》PDF+DOC 综述了国内外近年来酶抑制技术在农药残留检测中的应用研究状况，重点论述了酶抑制光度法的优点及存在的问题以及酶的固定化的应用研究，检测有机磷与氨基甲酸酯农药的酶电极的制备与应用是研究的热点。...
    10. 《农药残留快速检测技术研究进展》PDF+DOC 农药是农作物生产的基本保障，对于农作物病虫害的综合防治起着举足轻重的作用，但大量施用农药后农产品中农药的残留对环境和人类健康产生严重的威胁。随着人类环保意识和健康意识的加强，农药残留的危害性越来越受到大家的广泛关注，许多国家制定了食品中农药残留的上限标准。因此，农药残留分析检测技术显得尤为重要。通过......

    提示：百度云已更名为百度网盘（百度盘），天翼云盘、微盘下载地址……暂未提供。