《电子鼻和电子舌技术在葡萄酒检测中的应用概述》PDF+DOC

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2. 《电子鼻和电子舌在水果检测中的应用进展》PDF+DOC 电子鼻和电子舌分别通过模仿哺乳动物的嗅觉和味觉对样品的感官品质进行客观快速评定，因其具有独特的优越性而被广泛应用于多个领域。重点对国内外电子鼻、电子舌及电子鼻和电子舌联用在水果检测方面的应用最新研究进展进行综述，以期为水果采后的快速检测分析提供理论参考。...
3. 《电子鼻检测技术研究进展》PDF+DOC 电子鼻作为一种仿生嗅觉检测器，经过十多年的发展，越来越受到人们关注。针对目前电子鼻技术的关键点和热点，文章从传感器阵列种类、信号处理和模式识别算法3个方面对目前的研究现状进行了综述。比较了电子鼻3种常用的传感器阵列，并介绍了电子鼻信号处理的方法和主要的4种算法及各自优劣性。对于模式识别方法，从线性和......
4. 《电子鼻及其在各领域的最新研究进展》PDF+DOC 电子鼻是由多个性能彼此重叠的气敏传感器和适当的模式识别算法组成的具有识别单一和复杂气体能力的装置。本文介绍了电子鼻的基本原理及主要组成部分；综述了电子鼻近年来在食品、环境、农业、医学、公共安全等领域的研究进展；最后展望了其未来发展趋势。...
5. 《电子鼻检测技术在粮食霉变识别中的应用研究》PDF+DOC 针对其在粮食霉变检测领域进行了研究，讨论了粮食霉变的生物化学过程、电子鼻的组成和工作原理。对电子鼻在粮食霉变识别中的研究进展进行了论述和评述，并就电子鼻的发展方向和应用前景进行了探讨。...
6. 《电子鼻气体定量分析中灰色建模及应用》PDF+DOC 在电子鼻技术的应用中，众多的方法例如BP网络、线性判别分析、概率神经网络等都被用来作为电子鼻模式识别算法。将气体传感器阵列与灰色系统理论相结合，根据传感器数列得到的实验数据为基础数据，建立了用于电子鼻气体定量分析中的灰色模型。通过该模型对气体的浓度进行了分析。实验证明了灰色系统理论用于气体的定量分析......
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8. 《电子鼻在环境监测中的应用与进展》PDF+DOC 电子鼻是一种模拟生物嗅觉工作原理的新形仿生检测系统，通常由交叉敏感的气体传感器阵列和适当的模式识别算法组成，可用于检测、分析和鉴别简单或复杂气味。作为新近发展的检测方法，它具有通用、快速、多功能、使用简单、低成本、便携、可自动化和在线监测等优势，在食品加工、环境监测、公共安全和医学诊断等诸多领域得到......
9. 《基于Labview的电子鼻系统开发与应用》PDF+DOC 电子鼻是一种能够在复杂环境下对气体进行检测的智能仪器。设计一种基于Labview的电子鼻系统，集成了多种模式识别算法，可用于具有气体性质特征的样本的检测。系统硬件构造简单，软件操作简洁，系统成本低廉。并且以4种不同品牌的食用油为例，进行了分类测试，取得了良好的识别效果。...
10. 《电子舌技术在肉与肉制品检测中的应用》PDF+DOC 电子舌是一种由交互敏感传感器阵列、信号调整电路以及模式识别算法构成，模拟哺乳动物味觉系统的智能分析仪器。电子舌以其快速、简便、安全等特点迅速在食品质量与安全等领域得到应用。文章主要介绍了电子舌在肉与肉制品新鲜度检测、定量分析、肉品质量鉴定和肉品卫生质量方面的应用情况。...